Tenuta Cammarana Ragusa

Quando nel 1778 Antonio Sortino Trono decise di realizzare la sua residenza di campagna sull'altopiano Ibleo, alle porte di Ragusa, non poteva immaginare che la Tenuta Cammarana sarebbe diventata una delle più esclusive residenza d'epoca della Sicilia. Luoghi come questi sono rari. Rari e preziosi perché capaci di fondere la semplicità delle case contadine con l'eleganza delle residenze aristocratiche siciliane.

Intorno alla Tenuta Cammarana i terreni sono ancora disegnati dai tipici muretti a secco, testimonianza di un passato antico ma ancora vivo. Qui, tra uliveti, carrubi, giardini fioriti, orti e imponenti fichi d'india si respirano le autentiche tradizioni contadine della Sicilia. Fin dal mattino qui si continua a lavorare la nera terra ragusana da dove provengono i pregiati prodotti della bottega di prodotti tipici della tenuta come l'olio extra vergine d'oliva, la farina di carrube e il celebre formaggio Ragusano Dop. Cenare nella sala ristorante della Tenuta è forse il modo migliore per gustare i sapori veraci della cucina siciliana. Un modo anche per apprezzare gli aromi genuini dell'orto di casa con cui vengono preparati veri e propri capolavori gastronomici.

Da lontano la Tenuta Cammarana appare tra la campagna Iblea con le sue alte mura che avvolgono l'intera residenza in un silenzio irreale. Un affascinante susseguirsi di giardini di zagare e antichi roseti, piccole corti e fichi d'India secolari sembra guidare gli ospiti nel magico mondo della tenuta. Basta guardarsi intorno per avvertire l'antica nobiltà di questa dimora di charme in cui l'eleganza del barocco siciliano si fonde con lo stile spartano ed austero delle tipiche case di campagna. Anche le camere riprendono questo mix di semplicità ed eleganza con il legno e la pietra che si combinano con mobili d'epoca e delicate decorazioni.

Una vacanza alla Tenuta Cammarana è un'esperienza tra la storia e le tradizioni di un residenza d'epoca ma, soprattutto, è un viaggio in una della aree più affascinanti della Sicilia. Nel giro di soli 6 km si passa dalla campagna al mare, dai paesaggi iblei alle coste siciliane, dalla Riserve del fiume Irminio e del Pino d'Aleppo alle spiagge di Punta Secca. Senza contare che in pochi minuti si possono raggiungere, il Castello di Donnafugata, Modica e Ragusa, splendido esempio di città barocca siciliana.